Bonjour à tous et bienvenue sur cet article dédié au comparatif de centrifugeuses et extracteurs de jus. Préparation fraîche de jus de fruits ou légumes, les centrifugeuses et extracteurs de jus ont peu à peu pris une place importante au sein de nos cuisines.
Plusieurs raisons expliquent ce phénomène. Ces outils offrent la possibilité de préparer des mélanges rapidement et facilement. L’extracteur de jus, tout comme la centrifugeuse permet de préparer ses boissons sans effort. Au détail près que l’extracteur de jus tourne autour d’une vis lentement, ce qui ralentit la préparation mais permet de tirer le maximum des fruits et légumes.
La centrifugeuse permet de préparer fruits et légumes ce qui offre des mélanges très diversifiés.
Facile à utiliser, la centrifugeuse, par le biais d’une cheminée plus grande que l’extracteur de jus, vous fait gagner du temps de préparation. Plus besoin de découper/éplucher soigneusement les fruits et légumes, la machine s’occupe de tout.
Les prix sont également un argument en faveur des ces outils : ils sont de plus en plus attractifs aussi bien pour les extracteurs de jus que pour les centrifugeuses. Même s’il faut avouer que les extracteurs de jus sont légèrement moins chers.
L’entretien et le nettoyage de ces machines peuvent représenter un frein à l’achat. Toutefois, les constructeurs prévoient des outils toujours plus faciles à nettoyer. Démontables, lavables en lave-vaisselle, les centrifugeuses et extracteurs de jus gagnent de plus en plus en praticité !
Dans ce comparatif, vous découvrirez 4 produits :
_l’extracteur de jus H.Koenig AGR80
_l’extracteur de jus Moulinex ZU255B10
_la centrifugeuse Aicok Juicer
_la centrifugeuse noire Philips HR1836/00
Comparatif des extracteurs de jus et centrifugeuses
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
| H.Koenig AGR80 | Moulinex ZU255B10 | Aicok Juicer Centrifugeuse Fruits et Légumes | Philips HR1836/00 |
| Extracteur de jus | Extracteur de jus | Centrifugeuse | Centrifugeuse |
| poids : 2,3 kg | poids : 5 kg | poids : 3 kg | poids : 4,5 kg |
| capacité : n/a | capacité : 800 mL | capacité : 450 mL | capacité : 1000 mL |
| 160 W | 200 W | 400 W | 500 W |
| Acier inoxydable | Acier | Acier/plastique sans BPA | Plastique |
| Prix : voir sur Amazon | Prix : voir sur Amazon | Prix : voir sur Amazon | Prix : voir sur Amazon |
*Les prix sont susceptibles d’évoluer en fonction des opérations promotionnelles des distributeurs.
L’extracteur de jus H.Koenig AGR80
| Les + | Les - |
|---|---|
| • Bras articulé puissant • Système anti-gouttes • Appareil silencieux • Corps en acier inoxydable • Facilité de nettoyage • Compatible lave-vaisselle • Garanti sans BPA | • Faible puissance (160 W) • Absence de la fonction « arrêt automatique » |
L’extracteur de jus Moulinex ZU255B10
| Les + | Les - |
|---|---|
| • Technologie de pression à froid, pour extraire délicatement le jus des fruits et légumes • Vitesse lente (82tr/min) pour limiter l'oxydation du jus qui se conservera plus longtemps • Silencieux • Deux pichets : l'un pour recueillir le jus et l'autre pour recueillir la pulpe sèche • Facile à utiliser et à nettoyer grâce à ses éléments amovibles compatibles lave-vaisselle • Produit réparable 10 ans | • Machine assez lourde (5 kg) • Absence de la fonction « arrêt automatique » • Le prix plutôt élevé |
| Les + | Les - |
|---|---|
| • Large bouche de 65 mm • 2 vitesses de rotation • Pièces détachables et lavables en lave-vaisselle • Garantie 3 ans • Fonction « P » pour trembler les résidus secs • Brosse de nettoyage • Bras de verrouillage de sécurité • Puissance (400 W) | • Absence de la fonction « arrêt automatique » • Faible capacité (450 mL) |
La centrifugeuse Philips HR1836/00
| Les + | Les - |
|---|---|
| • Puissance (500W) • Cheminée Extra Large • QuickClean nettoyage ultra rapide (1mn) • Tamis inversé électropoli • Réservoir à pulpe transparent, service direct dans le verre possible • Garantie 2 ans • Capacité (1 L) | • Matériau (plastique) • Poids (4,5 kg) |
Centrifugeuse vs extracteur de jus : de quoi parle-t-on ?
Premièrement, une étape importante dans le processus d’achat : connaître la différence entre centrifugeuse et extracteur de jus. Car même si les deux machines permettent d’obtenir du jus de fruits/légumes, la préparation n’est pas tout à fait la même. Le résultat n’est donc pas exactement le même.
L’extracteur de jus – comme son nom l’indique – permet d’extraire le jus des fruits et légumes. Contrairement à la centrifugeuse, l’extracteur de jus repose sur la rotation lente d’une vis sans fin qui pousse les fruits et légumes contre un tamis. Cela permet non seulement de séparer la pulpe et le jus, mais cela permet aussi de conserver toutes les vitamines, arômes et finesses des fruits et légumes pressés. Car oui, grâce à la rotation lente (environ 100 tours/minute), les fibres et structures des fruits et légumes ne sont pas détruits. Le jus ainsi obtenu s’oxyde moins vite. La préparation avec les extracteurs de jus est donc plus lente, mais la boisson obtenue est meilleure et se conserve plus longtemps.
La centrifugeuse quant à elle « broie » les aliments à l’aide de la force centrifuge. Les aliments sont projetés vers un tamis avec une très grande vitesse de rotation pouvant aller jusqu’à 10 000 tours/minute (!). Ainsi, le jus est extrait. En théorie, la pulpe et le jus sont séparés. Mais en pratique, à cause de cette grande vitesse de rotation, il y a un peu de pulpe qui se retrouve dans le jus.
Centrifugeuses et extracteurs de jus – nettoyage
Eh bien pour le nettoyage, qu’il s’agisse d’une centrifugeuse ou d’un extracteur de jus, le nettoyage se fait plutôt facilement. En effet, de nos jours, beaucoup de fabricants offrent des modèles disposant de pièces amovibles lavables en lave-vaisselle. Par conséquent, une partie du travail de nettoyage est fait par le lave-vaisselle ! Il ne reste plus que l’intérieur de la machine à nettoyer, ce qui n’est pas une tâche trop ardue. De plus, certains modèles de centrifugeuses et extracteurs de jus disposent d’une fonctionnalité de « nettoyage rapide ». Cela facilite donc amplement le travail !
Comment faire le bon choix ?
Eh bien, il n’y a pas de réponse unique à cette question car cela dépend de vos besoins ! Il y a toutefois quelques critères à prendre en compte et qui peuvent vous faciliter la tâche.
Le temps de préparation est un premier critère. Vous l’aurez compris, préparer un jus avec un extracteur est beaucoup plus long qu’avec une centrifugeuse. Si vous êtes patients et préférez les jus avec beaucoup de vitamines et qui se conservent plus longtemps, optez pour l’extracteur. Sinon, la centrifugeuse fera l’affaire.
La qualité nutritive des jus préparés est un autre aspect à prendre en compte. Car oui, avec la centrifugeuse, vous n’obtiendrez que du jus de fruits/légumes ayant perdu une grande partie de leurs vitamines et qualités nutritives. Cela vient évidemment du fait que la force centrifuge chauffe les aliments, ce qui détruit une partie des nutriments. Contrairement à la centrifugeuse, l’extracteur de jus permet d’obtenir des boissons qui ont gardé leurs qualités nutritives, et plus encore ! En effet, sur certaines modèles, vous pouvez choisir de préparer du jus de fruits, des smoothies ou encore des laits végétaux !
Le prix. Finalement, le prix n’est pas vraiment un critère discriminant dans la mesure où ils sont plus ou moins équivalents qu’ils s’agissent de centrifugeuses ou d’extracteurs de jus. C’est donc les deux premiers critères qui guideront réellement votre décision.
Qui dit centrifugeuse dit petit-déjeuner. Et qui dit petit-déjeuner dit tartines ! Si vous souhaitez accompagner vos jus de fruits de délicieuses tartines toastées, découvrez notre comparatif des meilleurs modèles de grille-pains !